长沙开展整治腌腊肉制品、家禽蛋类产品行动

　　前日开始至本月底，在长沙市食品安全委员会办公室统一组织协调下，一场以腌腊肉制品、家禽蛋类产品为目标的专项整治行动在全市展开，雨花区黎托乡、芙蓉区东岸乡、开福区综合农场及浏阳市被列为此次腌腊肉制品专项整治的重点区域。

　　此次腌腊肉制品整治对象为全市腌腊肉制品生产加工企业及小作坊，重点产品为腊(腌)肉、香肠、腊(腌)鱼、腊(腌)动物内脏、其他腌腊肉制品，除前面提到的四个重点区域，其余各区、县城郊接合部、中心集镇周边区域也被列为整治的重点。家禽蛋类产品则以全市规模家禽养殖场和家禽蛋类批发市场为整治重点区域。

　　腌腊制品方面，主要整治的违法行为包括无营业执照、无生产许可证生产加工腌腊肉制品的行为；使用病死畜禽或未经检疫的畜禽肉品加工腌腊肉制品的行为；使用工业盐、工业烧碱、工业双氧水、非食用色素等非食用物质加工腌腊肉制品的行为；超范围、超限量使用食用色素、亚硝酸盐、防腐剂等食品添加剂的行为；生产、销售的腌腊肉制品质量严重不合格，违反强制性国家标准的行为；伪造或冒用他人厂名厂址、伪造或冒用他人食品生产许可证编号、伪造食品生产日期的违法行为；获得腌腊肉制品生产许可证的企业从农户或未获证的个体户收购腌腊肉制品再包装后销售的行为；食品经营企业从未获得腌腊制品生产许可证企业购进并销售，未按规定建立有关台账的违法行为；食品餐饮企业从未获得食品经营许可证企业购进腌腊制品，未按规定建立有关台账的违法行为。

热点关注：《中华人民共和国食品安全法》将于6月1日起正式实施。